小学生のころ、給食で出たゆでたまごは殻ごと食べていた。殻を剥くのが面倒だったのだ。 このことを知った調理師である母は、殻は洗っていないので衛生は保証できないから、食うのを止めるように諭した。 それでもしばらく殻ごと食っていたがそのうち殻を食…
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